清粥小菜 明＠江坂公園

東三国にあった中華料理の人気店、明が江坂公園の向かいに移転したので、初ランチに行ってきました。ミニマルで落ちついた雰囲気の空間で上品な中華料理と中華粥が食べられるお店です。やはり一流の料理には料理を引き立たせる空間も必要です。東三国の時よりゆったりしていてより美味しく感じることができました。

中華料理とは思えない外観。

絶品の中華粥。ザーサイとカリカリに揚げがワンタンの皮がアクセントに。

ふわふわエビチリ。

豚肉と豆腐の四川風炒め。強烈な旨味。あっさりお粥と取り合わせ抜群でした。